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Manoir de la Tête Rouge - Bagatelle, 2011

Saumur


Region:
Loire 
Pays:
France 
Couleur:
Rouge 
% Vol:
13 
Cepages:
Cabernet Franc 
Accords:
paupiette de veau 
Prix:
8 € 

Vignoble et environnement

Sur la colline du Puy Notre Dame, une majestueuse collégiale du XIe siècle domine le vignoble. Le Manoir de la Tête Rouge a été bâti en 1649 au pied de cette colline.
Cette Cuvée est un assemblage de 4 parcelles dont le comportement viticole s’avère franchement différent (sur des graves, sur des sables très pauvres en matières organiques et sur des turoniens argilo-calcaires). 



Le Manoir de la Tête Rouge






Carte des vins d'Anjou




Commentaires

Commentaire de La C.U.V, La C.U.V

Le cabernet franc vient sur des senteurs épicées puis finement poivrées. Le toucher de bouche est soyeux, tendre, reposant sur des tanins croquants.