Objets les plus proches


Où le trouver ?


AS-TERRASSE-DU-LARZAC, 2009

Coteaux du languedoc


Region:
Terrasses du Larzac 
Pays:
France 
Couleur:
Rouge 
% Vol:
13 
Cepages:
Carignan 10% Grenache 30% Syrah 60% 
Accords:
Gibiers, viandes rouges grillées 
Prix:
19,5 

Vignoble et environnement

C’est dans leur village natal et dans lequel ils ont grandit que Geneviève et Laurent Vidal ont décidé de cultiver la vigne. Les gens du coin connaissent Saint Jean de Fos pour être un village de potiers, mais sur les terroirs de l’appellation Terrasses du Larzac les sols argilo-calcaires sont également capables de donner aussi de grands vins.

Historiquement, les moines de l’Abbaye de Saint Guilhem du Désert, passaient dans le village pour l’aumône, et demandaient aux habitants du village de donner selon leur bonne conscience. Le vin et l’huile d’olive étaient les offrandes les plus courantes, elles étaient alors transportées à dos de mulet dans des jarres, qui prendront avec le temps le nom de « conscience ». Aujourd’hui le mulet et la conscience sont les symboles du Mas Conscience.
 



Mas Conscience







Carte des Vins de pays de l’Hérault




Commentaires

Commentaire de La C.U.V, La C.U.V

Un vin ample doté d'une belle structure, la bouche est marqué par la finesse et l'élégance des tanins présent mais bien fondus, la finale est particulièrement longue.