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Domaine Terre Davau, 2009
Côtes du Rhône
- Region:
- Rhône
- Pays:
- France
- Couleur:
- Rouge
- Prix:
- 9.00€
Vignoble et environnement
Terroir a une altitude de 150 m sur des versants sud de coteaux surplombant la rivière Cèze, le terroir argilo calcaire offre aux cépages Grenache et Syrah une profondeur racinaire favorable à l’évolution fruitée et riche des vins.
Vendangé de nuit pour éviter l’oxydation et l’emploi de SO2, la fermentation à base de levures indigène est contrôlée par des températures de 28° pour conserver les arômes fruités.
Le domaine est situé à un endroit où les soldats (Carabiniers) et leurs chevaux étaient stationnés dans les temps anciens. La cave a été créée en 1920 par les ancêtres des Leperchois chrétienne - dans les anciennes écuries.
Le domaine couvre 40 ha., Et Tavel, Lirac, Côtes du Rhône et Vin de Pays sont produites.
Depuis 1997, les vignobles sont certifiés Agriculture Biologique.
Domaine Terre Davau
Côtes du Rhône
Commentaires
Commentaire de La C.U.V, La C.U.V
Ce rouge fruité, puissant, agréable est produit sur des collines ensoleillées plein sud.
Les arômes de violette et réglisse s’extraient facilement de sa robe pourpre foncée. En bouche se cache un mélange subtil de fruit rouge et d’épices.