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"Les Quatre terroirs" Domaine Bonnaventure, 2009

Chinon


Region:
Vallée de la Loire 
Pays:
France 
Couleur:
Vins Rouges 
% Vol:
13 
Cepages:
Cabernet Franc 
Accords:
Viandes rouges grillées, magret de canard,Charcuteries fumées, fromages à pâte molle . 
Prix:
11,00 € 

Vignoble et environnement

Etienne Bonnaventure est propriétaire du Château de Coulaine. La butte du site de Coulaine fut occupée de tout temps, et le château fut construit en l'an 1300. Endroit fréquenté par le père de Rabelais, il a été mis en scène par le fils dans Gargantua. Dès l'origine, le château de Coulaine fut une exploitation agricole et viticole. C'est en 1988 qu'Etienne de Bonnaventure s'installe indépendamment de son père avec 1,2 heca de vigne. Sa passion pour la vigne et la terre le pousse à faire revivre ce terroir ancestral. Actuellement d'une superficie de 12 hectares, le travail des vignes dans le respect de la vie du sol et des rendements limités permettent au terroir de trouver sa meilleur expression. Converti en culture biologique depuis 1997, le vin est le reflet de la passion qui anime cet homme.

Cette cuvée Les Quatre Terroirs est une cuvée d'assemblage de vins de différents terroirs de l'appellation. 



http://www.chinon.com/vignoble/chateau-coulaine/domaine.aspx

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Commentaire de L’OENOLIMIT , L'OENOLIMIT

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