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Empreinte du temps Grenache Blanc, Domaine Ferrer Ribière, 2007

VDP Côtes Catalanes


Region:
Languedoc-Roussillion 
Pays:
France 
Couleur:
Vins Blancs 
% Vol:
13,5 
Cepages:
Grenache Blanc 
Accords:
les poissons en sauces, les crustacés, les charcuteries, les viandes blanches ou les plats exotiques. 
Prix:
11,00 € 

Vignoble et environnement

Pour préserver le fruit de ses entrailles et respecter ces sols qui nous nourrissent, le domaine ferrer ribiere chéris leurs terres dès leur acquisition.
Les cultiver en les préservant de toute agression chimique est leurs principale préoccupation pour
obtenir un raisin des plus pur, année après année.
La pratique de l’agriculture, selon les préceptes BIO et aussi biodynamique
est le seul et unique moyen pour eux d’exploiter durablement les vignes.

 



Site du Domaine Ferrer Ribiere


http://www.vinscela.com/diaporama/images/04.jpg


Les propriétaires : Denis Ferrer et Bruno Ribiere


http://www.vinscela.com/UserFiles_vins/image/Denis%20et%20Bruno(2).jpg


Encépagement :

100 % Grenache blanc

http://www.lechemindesvignes.be/wp-content/uploads/2011/10/IR_00932_A5.jpg



Commentaires

Commentaire de L’OENOLIMIT , L'OENOLIMIT

Pour les amateurs d'originalité, ce blanc sec 100% grenache blanc de vieilles vignes a des notes oxydatives qui se marieront avec un saumon fumé.
Robe jaune pâle et brillant.
Nez : complexe et fruité, avec des notes de fenouil et de fleurs blanches.
Bouche : ample, souple et complexe avec une jolie fraicheur, bonne longueur.