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"Cuvée des Moines", Besserat de Bellefon, Blanc de Blancs, , NV

Champagne


Region:
Champagne 
Couleur:
Vins Effervescents 
% Vol:
12,5 
Cepages:
Chardonnay 
Accords:
Des plats légers, des fruits de mer et des poissons. 
Prix:
49,00 € 

Vignoble et environnement

Maison de champagne BESSERAT DE BELLADONE.
En 1927, Edmond Besserat (le petit-fils du fondateur) épouse Yvonne de Méric de Bellefon, de noblesse champenoise. De leur mariage naît la marque de champagne Besserat de Bellefon. En 1930, le directeur de ce qui est alors un prestigieux restaurant parisien, "La Samaritaine de Luxe", va lancer un défi à Victor Besserat : élaborer pour sa clientèle un champagne légèrement pétillant, avec une petite mousse et beaucoup de finesse, conçu pour accompagner idéalement tout un repas… : "Si vous y parvenez, au lieu de 100 bouteilles, je vous en commanderai 1.000". 





Commentaires

Commentaire de L’OENOLIMIT , L'OENOLIMIT

Paré d'une robe jaune vif ce champagne, offre au nez des parfums d'agrumes qui se conjuguent admirablement à des fragrances florales de chèvrefeuille et d'acacia. Sa bouche est structurée et d'une belle ampleur. Sa finale est Fraiche, persistante et aérienne.