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Crémant, Domaine Chevrot, NV
Crémant de Bourgogne
- Region:
- Bourgogne
- Pays:
- France
- Couleur:
- Vins Effervescents
- % Vol:
- 12
- Cepages:
- Chardonnay
- Prix:
- 16,50 €
Vignoble et environnement
itué à la porte Sud de la côte de Beaune, le vignoble de 20 ha produit 15 Appellations d’Origine Contrôlée. Le terroir est argilo-calcaire principalement situé sur des affleurements datant du Trias supérieur (-230 à –195 millions d’années) et du Jurassique inférieur (-195 à –175 millions d’années).
Les vignes ont 30 ans en moyenne, la plus vieille vigne plantée par le Grand-Père il y a 75 ans témoigne du soin apporté à la viticulture tant au niveau de la maîtrise des rendements qu’au respect du terroir (entretien du sol et protection du vignoble intégrée).
http://www.chevrot.fr/domaine
http://www.marquesactuelles.com/domainechevrotetfils
Commentaires
Commentaire de L’OENOLIMIT , L'OENOLIMIT
Chevrot nous fait découvrir le haut de gamme des crémants de Bourgogne, en biodynamie s'il vous plaît, avec une très légère sensation de sucrosité qui s'apprécie dès l'apéritif, sur certains poissons en sauce, ou même sur une tarte aux pommes :-)